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	1.	Diccionario de hosteleria : hotelería y turismo, restaurantes y gastronomía, cafetería y bar./ Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyralón Melendo. por Gallego, Jesús Felipe, Peyrolon Melendo,Ramón Payrolón Melendo, Ramón Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: ESP Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: BIBLIOTECA DEPARTAMENTAL JORGE GARCES BORRERO: Disponible para Préstamo en Sala (1)Ubicación, signatura topográfica: Referencia R 641.572 G166d. Agregar al carrito (remover)
	2.	Diccionario de gastronomía y hosteleria/ Ignacio Méndez-Trellez por Méndez-Trelles Díaz, Ignacio Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: ESP Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: BIBLIOTECA DEPARTAMENTAL JORGE GARCES BORRERO: Disponible para Préstamo en Sala (1)Ubicación, signatura topográfica: Referencia R 641.572 M538d. Agregar al carrito (remover)

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