Escuela de cocina : Trucos, secretos, técnicas y recetas/ tr. de Rosa Cano Camarasa
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Series Serie : Le Cordon BlueDetalles de publicación: Bogotá : Casa Editorial El Tiempo Edición: 1Descripción: 344 p. ; 27.5 cm; il., gráficasISBN: - 958-96091-9-8
- 641.5 E74
Contenidos:
Batería de cocina.-- Caldos y sopas.-- Huevos, quesos y cremas.-- Pescados y mariscos.-- Aves de corral y de caza.-- Carne.-- Hortalizas y ensaladas.-- Legumbres, cereales y frutos secos.-- Pasta.-- Pan y preparaciones levadas.-- Salsas y aliños.-- Frutas.-- Postres.-- Pasteles y cremas.--
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro sin renovación
|
BIBLIOTECA DEPARTAMENTAL JORGE GARCES BORRERO Colección General | COLECCIÓN GENERAL | 641.5 E74 | 2 | Disponible | 149287 | ||||
Libro
|
BIBLIOTECA PUBLICA MUNICIPAL - YUMBO Colección General | COLECCIÓN GENERAL | 641.5E720 | 1 | Ej. 1 | Disponible | YU001956 |
Total de reservas: 0
Incluye glosario e índice de recetas
Batería de cocina.-- Caldos y sopas.-- Huevos, quesos y cremas.-- Pescados y mariscos.-- Aves de corral y de caza.-- Carne.-- Hortalizas y ensaladas.-- Legumbres, cereales y frutos secos.-- Pasta.-- Pan y preparaciones levadas.-- Salsas y aliños.-- Frutas.-- Postres.-- Pasteles y cremas.--
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.