Análisis de la caña de azúcar fundamentos y procedimientos de laboratorio / Jesús Eliecer Larrahondo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Cali : Catorse Descripción: 82 p. / 26 cmISBN: - 978-958-8404-27-1
- CV 664 L333a
Contenidos:
determinaciones y cálculos en la agroindustria de la caña de azúcar. -- Análisis y evaluación de la caña de azúcar. -- Método de análisis directos (DAC)- digestión. -- Análisis directos via prensa hidráulica. -- Determinacion de sacarosa y azúcares reductores en jugos de caña de azúcar via HPLC (Cromatografia líquida de alta eficiencia). -- Comparación de los métodos de análisis via digestión directo vía digestion y prensa. -- Conceptos generales de muestreo y recepcion de la caña para el análisis tecnológico de la materia prima. -- tabla.
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Libro
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BIBLIOTECA DEPARTAMENTAL JORGE GARCES BORRERO Sala Valle del Cauca | SALA VALLE DEL CAUCA | CV 664 L333a | 1 | Disponible | 166988 | |||
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BIBLIOTECA DEPARTAMENTAL JORGE GARCES BORRERO Sala Valle del Cauca | SALA VALLE DEL CAUCA | CV 664 L333a | 2 | Disponible | 166987 |
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Deposito legal. Ej1 .SOLO PRESTAMO EN SALA. Ej. de conservación
Incluye bibliografía
determinaciones y cálculos en la agroindustria de la caña de azúcar. -- Análisis y evaluación de la caña de azúcar. -- Método de análisis directos (DAC)- digestión. -- Análisis directos via prensa hidráulica. -- Determinacion de sacarosa y azúcares reductores en jugos de caña de azúcar via HPLC (Cromatografia líquida de alta eficiencia). -- Comparación de los métodos de análisis via digestión directo vía digestion y prensa. -- Conceptos generales de muestreo y recepcion de la caña para el análisis tecnológico de la materia prima. -- tabla.
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